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Sequencing Technologies in Microbial Food Safety and Quality
ISBN/GTIN

Sequencing Technologies in Microbial Food Safety and Quality

BuchGebunden
Verkaufsrang522390inEnglish Non Fiction A-Z
CHF324.00

Beschreibung

This book reviews several practices in that NGS contributes to foodborne pathogens functional characterization, management and control. This book focuses on potential uses of sequencing technologies in microbial food safety and quality, also highlighting present challenges in the food industry.
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Details

ISBN/GTIN978-0-367-35118-2
ProduktartBuch
EinbandGebunden
Verlag
Erscheinungsdatum20.04.2021
Seiten478 Seiten
SpracheEnglisch
Artikel-Nr.52355735
WarengruppeEnglish Non Fiction
DetailwarengruppeEnglish Non Fiction A-Z
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Autor